Чудова новина: у рік Щура не існує обмежень у плані вибору страв. «Достаток у всьому!» — ось головний девіз новорічного столу. Однак є кілька порад, які допоможуть правильно спланувати меню для зустрічі Нового 2020 року Щура.
- Щур — велика любителька сиру і круп, тож основою вашого новорічного столу зробіть страви, що поєднують у собі ці два інгредієнти.
- Щура не можна віднести до хижаків, але він буде радий закускам і гарячим стравам з телятини, баранини, свинини, птиці. Головна умова — використовувати нежирне м’ясо. Бажано віддавати перевагу частуванням із простих і доступних продуктів.
- Плануючи, що приготувати на Новий рік Щура, не забувайте про овочі — саме вони додадуть барв вашим стравам і дадуть змогу красиво оформити стіл.
- Не бійтеся експериментувати і придумувати щось «не як у всіх», готуючись до зустрічі Нового року 2020! Щур і сам великий оригінал і творча натура, тому йому припаде до душі ваше бажання приготувати щось новеньке. Навпаки, нудні і занадто традиційні страви без «родзинки» можуть увігнати Щура в зневіру. Утім, ніхто не зможе заборонити вам приготувати всенародно улюблений салат «Олів’є» і наліпити пельмешків — Щур шанує традиції і зі схваленням ставиться до «перевірених століттями» страв.
- Згідно зі Східним календарем, Щур — натура практична і раціональна. У стравах він цінує простоту і смак, а не химерну подачу і прикраси — враховуйте його запити, плануючи, що приготувати на новорічний стіл 2020.
1. страви з сиру на Новий рік Щура
Сир для Щура — справжній смаколик, якому він віддає перевагу перед усіма іншими. Серед гурманів сир вважається культовим продуктом, причому жоден кулінарний експерт не візьметься назвати точну кількість видів сиру в усьому світі. Одне можна сказати — їх нескінченно багато.
Тому не ламайте голову, що приготувати на Новий 2020 рік — перетворіть ваш новорічний стіл на справжню оду смачному сиру! Причому постарайтеся придбати справжній сир, а не маргариново-пальмовий сурогат, який іноді за нього видають. Крім сиру в натуральному вигляді, з цього продукту можна приготувати масу смачних страв. Наприклад, оригінальні бутерброди-канапе з вершковим сиром гауда, лазанью з пармезаном або овочеву закуску з сиром фета.
Дуже актуальними для зустрічі Нового року Щура будуть листкові салати з сиром, запечене під сиром м’ясо, сирні тарталетки, фаршировані овочі та багато іншого. Нехай сир займе на вашому столі гідне місце — на догоду господині 2020 року!
2. страви з круп на Новий рік Щура
Щур небайдужий до круп, тому під час складання меню на Новий 2020 рік варто включити до нього кілька смачних страв із круп. Причому крупи можуть використовуватися як у вигляді гарніру, так і у вигляді основного складового інгредієнта — як, наприклад, рис у плові або зерна пророщеної пшениці в легкому овочевому салаті. А якщо до круп ви ще й сир додасте — то радості Щура не буде меж! Так, чудовим рішенням може стати смачнюча запіканка з рисом, м’ясом і овочами під сиром, ніжні курячі котлетки з крупою і сиром, простий і ситний салат з рису, шинки і сиру. Дивлячись на такий достаток, Щур буде тихенько попискувати від задоволення!
3. страви з овочів
Щур обожнює дари природи, і овочі в його раціоні посідають не останнє місце. На головне зимове свято кожна господиня може потішити покровительку прийдешнього року безліччю різноманітних, смачних і красивих салатів і гарнірів з овочів, доповнених життєрадісною зеленню. Дуже виграшно на новорічному столі виглядають мариновані овочі — помідори, огірки, перець, капуста. Взимку, коли за вікном сніг і хуртовина, по-літньому яскраві та барвисті салати на вашому столі зігріють серця всіх присутніх і допоможуть створити приємну святкову атмосферу. Не забувайте, що покровителька 2020 року небайдужа до сиру та горіхів — врахуйте її смакові вподобання, нехай і того, і іншого буде вдосталь у ваших апетитних салатах.
4. Страви з м’яса, птиці та морепродуктів
Якщо ви вшанували Щура достатньою кількістю новорічних страв із сиром і крупами, то решту страв цілком можна планувати на свій смак. Жоден новорічний стіл не обходиться без м’яса — і новорічний стіл 2020 не виняток! Головне в рік Щура — не гнатися за вишуканістю і ресторанним оформленням, а готувати досить прості і ситні страви і не забувати про різноманітність.
Тож якщо ви давно хотіли, але не наважувалися приготувати м’ясо за якимось особливим рецептом — сміливо дерзайте на Новий 2020 рік! Наприклад, запечіть свинину з чорносливом і курагою, качку з рисом і мигдалем, приготуйте незвичайний м’ясний рулет або тушкуйте каре ягняти з розмарином. І обов’язково поставте на стіл м’ясну нарізку з різноманітних видів м’ясних копченостей: бастурми, свинячої корейки, шинки, салямі, в’яленого м’яса курки, прикрашених пелюстками сиру, оливками й помідорами чері.
Морепродукти також знайдуть гідне місце на святковому столі — солона риба, креветки і мідії гармонійно доповнять салати і бутерброди, а запечена і смажена риба стане гідною альтернативою м’ясу, водночас не додасть зайвих кілограмів на талії та дасть змогу легко потанцювати й узяти участь у рухливих іграх після рясного застілля. Якщо проявити фантазію, то навіть традиційний «Оселедець під шубою» на новорічному столі 2020 зазвучить по-новому!
5. Борошняні страви та випічка на Новий рік Щура
Борошняні страви та випічка — ще одна слабкість ласуна-Криси. Тут господиня може відпустити свою фантазію на волю і напекти стільки пиріжків, пирогів, кулеб’як та інших кулінарних радощів, скільки її душа бажає (і дозволяє час — на Новий рік так багато треба встигнути!).
Використовуючи ту саму формулу «Смачно + просто + натурально», на рік Щура можна приготувати великий і ситний м’ясний пиріг із рисом чи картоплею, спекти маленькі закусочні пиріжки з різними начинками чи смачнючі хачапурі з сиром. І Щур порадіє, і гостям смакота!
6. Фрукти та солодощі для зустрічі Нового року Щура
Новорічний стіл важко уявити без фруктів та овочів. У рік Щура вони мають бути присутніми на столі як у вигляді салатів, декоративної нарізки і барвистих десертів, так і в натуральному вигляді. Не скупіться, порадуйте себе, своїх гостей, а заразом і господиню 2020 року сонячними апельсинами, соковитими яблуками, ароматними ананасами і ківі. Пам’ятайте, що в рік Щура головне — аж ніяк не пафос і розкіш. Пара кілограмів мандаринів — традиційних новорічних ласощів — зігріють серце Щура краще, ніж один-єдиний дорогий заморський фрукт. Також Щура потішать смачні та легкі фруктові салати, яблучний пиріг або незвичайні кошики зі збитими вершками та ягодами.
Фінальним штрихом новорічного столу 2020 року стане шоколадний або вершковий торт. Врахуйте, що торти Щур віддає перевагу домашнім, приготованим власноруч. Але якщо зовсім немає часу робити новорічні ласощі самостійно, то постарайтеся купити торт, у якому буде мінімум штучних барвників і консервантів. Пам’ятайте — у 2020 рік Щура в моді натуральна їжа!
7. Напої для зустрічі Нового року Щура
У напоях на нас теж чекає різноманітність у Новий 2020 рік! Гарячі та холодні, алкогольні та безалкогольні напої присутні на новорічному столі 2020 у необмеженій кількості. Попри те, що щури можуть обходитися без води довше, ніж верблюд, не варто змушувати покровительку 2020 року страждати від спраги! Єдине, чого слід уникати — це кава та міцний алкоголь, в іншому в рік Щура жодних заборон.
В ідеалі напої для новорічного меню 2020 року добирають так само, як аксесуари до сукні — тобто страви й алкоголь мають гармонійно поєднуватися й доповнювати одне одного. Зазвичай спиртні напої підбирають до основної страви — так, щоб у парі вони створили ідеальний ансамбль і відтінили смакові якості один одного. Наприклад, класичними поєднаннями є горілка і оселедець, біле вино і риба, червоне вино і м’ясо.
Як аперитив на «ура» в рік Щура підуть багатокомпонентні цікаві коктейлі, солодке домашнє вино і шампанське, малечу потішать смачнючі молочні коктейлі з додаванням різних фруктів, компоти, соки і морси, а до фінального виносу торта можна заварити легкий зелений чай зі смородиновим листом.
Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам гідно зустріти Новий 2020 рік Щура і перетворити символ року, що настає, на потужного союзника і помічника для всіх своїх планів і справ.
Дивно, але з усіх символів-тварин Східного календаря Щур — найменший, проте найбільш значущий. Не дарма існує приказка «Невелика мишка, та зубок гострий». 2020 рік Щура матиме величезний вплив на долі людей, подарує неймовірну силу духу, допоможе обернути обставини на свою користь і відкриє нові можливості для втілення планів і мрій у життя.
А ще рік Щура — чудовий період для того, щоб почати життя з чистого аркуша: наважитися на переїзд або нові стосунки, спробувати себе в новій професії, зробити переконливий крок до підкорення кар’єрних вершин. Якщо щось не виходить у новому році — шукайте інший шлях або прокладіть свій власний, адже навіть миша не сподівається на один хід, а риє їх стільки, скільки потрібно для досягнення мети.
Вмійте мріяти — адже тільки мрії допомагають нам зрозуміти, чого ми хочемо насправді. Мрійте нестримно, сміливо і з розмахом, як це робило мишеня Ремі з мультфільму «Рататуй», одержиме пристрастю до кулінарного мистецтва. І тоді у 2020 році ви обов’язково досягнете неможливого — наприклад, ковпака шеф-кухаря найкращого ресторану Парижа, як маленький гризун на ім’я Ремі.
Сподівайтеся на підтримку Щура, використовуйте свої можливості по максимуму — у Новому 2020 році на кожного, хто не сидить на місці, чекає успіх!
